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德州牛仔官方 牛羊饲料的加工调制与利用_畜牧兽医_农
发布时间:2021-02-23 12:10:19 浏览: 118次 来源:【G.E.M.推荐】 作者:【G.E.M.推荐】

牛羊饲料的加工调制与利用饲料是动物生存和生产的物质基础,动物生产中饲料成本占总生产成本的 50%—80%,因此,合理利用饲料可提高饲 料利用率,降低饲料成本。 饲料的概念:凡能提供饲 养动物所需 养分,促进生长和生产,且在合理使用下不发生有害作用的可食物质,均 可作为饲料。根据饲料的营养特性将其分为青绿饲料、粗饲料、青贮饲料、能 量饲料、蛋白质饲料 、矿物质饲料、维生素饲料 和饲料添加剂八类。单一的饲料 原料各有其特点,有的以供应能量为主,有的以供应 蛋白质为主,所以单一饲料原料普遍存在营养不平衡,不能满足动 物的营养需要,饲养效果差 。为了合理利用各种饲料原料,必须将各种饲料进行合理搭配。 牛羊全价配合饲料,指可以满足动物对各种营养物质的需要,直接用于饲 喂动物,饲养效果表现好的完全配合饲料。牛羊全价配合饲料由粗饲料+青 绿饲料+青贮饲料+能量饲料+蛋白质饲料+矿物质饲料+维生素饲料和添加剂组 成。其中由粗饲料、青绿饲料、青贮饲料组成饲草部分 。由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和添加剂组 成精料补充料部分。1 / 18下面分别介绍常用饲草的加工调制和精料补充 料的配制过程: 一、饲草 (一)青绿饲料 青绿饲料主要包括天然牧草,人工栽培牧草,青饲作物和非淀粉质根茎瓜 类等。

其营养特性为水分含量高,蛋白质含量也较高,粗纤维含量较低,维生 素含量丰富。 从动物营养的角度来说,青绿饲料是 一种营养相对平衡的饲料,可以被牛羊大量利用。因其水分含 量高,干物质中消 化能相对较低。 利用青绿饲料要现割现用,不能长时间 堆放,否则易发生亚硝酸盐和 氢氰酸中毒 。特别是玉米、高梁刈割后 的再生苗,经霜冻后更 易发生氢化 物中毒。同时还应注 意防止农药 中毒,喷洒农药后要等下过雨 或隔一个月后再利用。2 / 18在农区主要人工载培牧草有: 1、紫花苜蓿,也叫苜蓿,其特点是产 量高,品质好,适应性强,是最经济的栽培牧草,被冠以“牧草之王”,营 养价值很高。鲜草中粗蛋白质可达 4 .6%,干物质中粗蛋白质可达25%。 苜蓿的利用 方式有多种,可青饲、放牧、调制成干草,对各类家畜均适用。但要选择 适 宜的收割期 ,过早或过晚收割会影响营养物质产 量或质量,紫花苜蓿的适宜刈割时间为初花期。应注意:紫花苜蓿茎 叶中含有皂 角素,有抑制消化酶的作用,牛羊大量采食鲜嫩苜蓿后,可在瘤胃内 形成大量泡 沫样物质,引起臌胀病,所以饲喂鲜 草时应控制 喂量,放牧地最好采用豆科禾 本科草混播 ,以防臌胀病。

成年泌乳母牛每日每头 可喂鲜苜蓿1 5—20kg,青年母牛 10kg 左右,舍饲小尾寒羊,每只日喂 2—3kg。3 / 182、青刈玉米 玉米是重要的粮食和饲料兼用作物,植株高大,生长迅速,产量高,青刈 玉米味 甜多汁,适口性好,消化率高,营养价值高于收获籽实后剩余的秸秆。玉 米用于直接饲喂,作牛羊饲料 可从吐丝到蜡熟期分批刈割。也可调制作青贮,制作青贮玉米,带果穗青 贮的宜在蜡熟 期收获,此时单位面积土地上的可消化养分产量最高。 3、胡萝卜 胡萝卜产量高,营养丰富,含有大量胡 萝卜素和维 生素,为一般牧草 饲料所不及 。一般来说,颜色愈深,胡萝卜素含量愈高,红色的比黄 色的要高,黄色的又比白色的高。胡萝卜适口 性好,消化率高,尤其有利于 幼畜的生产发育。在冬春季节 向干草或秸 秆密度较大的饲粮中添 加一些胡萝卜,可改善饲粮 口味,调节消化机能。在奶牛饲料添加胡萝卜,牛奶产量和品质都会有提 高。胡萝卜作饲料最好生喂。4 / 183、马铃薯 马铃薯在我国西北广泛种植,既是粮食,蔬菜和工业原料,又是重要的饲 料。马铃薯产量 高,无氮浸出物的含量丰富,而且主要是淀粉,消化率高。马铃薯作饲 料可生喂,也可熟喂,生喂时要切碎后投喂。

经凉晒后的马铃薯干,可将 其粉碎后加到动物饲粮中。 马铃薯中含有龙葵素,其不同部位 ,含量差异很大,霉变和发芽的马铃薯中 龙葵素的含量最高,随着贮存时间的延长,龙葵素含量亦逐渐增加。一般 成熟的马铃薯中毒 素含量少,饲用这种马铃薯不会引起动物中毒。所以马铃薯作饲料一般无 中毒危险。饲用时应注意,不用发芽,未成熟和霉 烂的马铃薯作饲料。若用时,需将嫩芽与 腐烂部分除 去,加醋充分煮熟后使用。饲用的马铃薯秧禾要青 贮发酵或开 水浸泡或煮 熟除水再喂。用马铃薯粉渣饲喂时,应煮熟后再喂。贮藏马铃薯 时,应选阴凉干 燥地方,以防其发芽变绿。 (二)青贮饲料 青贮饲料是指将新鲜的青饲料切短装入密封容5 / 18器里,经过微生物 发酵作用,制成一种具 有特殊芳香 气味,营养丰富的 多汁饲料。它能够长期 保存青绿多 汁饲料的特 性,扩大饲料资源,保证家畜常年均衡供应 青绿多汁饲 料。青饲料在制 成青贮饲料过程中,养分损失少 ,一般不超过10%。一般来说,禾本科饲料作物玉米、高粱和禾本科牧草含 糖量 高,容易青贮。豆种饲料作物如苜蓿、草木樨和马铃薯茎叶等含糖量低, 不易青贮。不易青贮的原料应与禾本科牧草混合青贮。

1)常用青贮设备 1、青贮塔青贮塔是地 上的圆筒形 建筑,一般用砖和混凝土修建而成长久耐用 ,便于机械化 装料与卸料6 / 18,青贮塔高度应不低于其直径的 2 倍,不高于直径的 3.5 倍,一般塔高 12m—14m,直径 3.5—6.0m,在塔身一侧 每隔 2m 高开一个 0.6m×0.6m 的窗口 ,装料时关闭 ,取空时敞开。 2、青贮窖 青贮窖有地上式,地下式及半地下式 3 种 ,地下式青贮窖适于 地下水位较低,土质较好的 地方。地上式或半 地下式青贮 窖适用于地 下水位较高 或土质较差的地区。青贮窖以圆 形或长方形为好,窖四周用砖 石砌成,三合土或水泥抹面,坚固耐用牛羊饲料配制和使用技术,内壁光滑不透气,不漏水,圆形 窖做成 上大下小便于压紧。长形青贮窖 窖底应有一定坡度,里高外口低。青贮窖容积 ,一般圆形窖直径 2m,深 3m,直径与窖深之比以 1:1.5—2.0 为宜,长方 形窖的7 / 18宽深之比为1:1.5——2.0,长度根据家畜头数和饲料多少而定。 3、袋贮与捆裹 选用厚实的塑料袋,作为青贮容器进行少量 青贮。为防穿孔,宜选用较厚结实的塑料袋,也可用 2 层 。塑料袋装入青贮原料,压实封口。

有条件的地方德州牛仔,也可购置捆 裹机械,用塑料拉伸膜将青贮原料用机器卷 压成圆捆然 后用专门裹 包机将拉伸 膜包被在草 捆上进行青贮。 2)青贮的主要步骤和方法 饲料青贮是一项突击性工作,事先要把青贮窖,青贮切碎机或铡草机和 运输事辆进 行检修,并组织足够人力,以便在尽可能短的时间完成。青贮的操作 要点,概括起来要做到“六随三要”,即随割、随运、随切、随装、随踩、 随封连续进行,一次完成。原料要切短,装填要踩实,窖顶要封严。 3)青贮饲料的利用 一般糖分含量较高的玉米秸秆等经1 个月,即可发酵成熟,开窖8 / 18取用,开窖取用时,如发现表层呈黑褐色,并有腐败臭味时,应把表层弃 掉。圆形窖,应由上到下逐层取用,保持表面平整。对于长方形窖,自一端开 始分段取用,不要挖窝掏 取,以尽量减少 与空气的接触面,每次用多少 ,取多少,青贮料只有 在厌氧条件 下,才能保持良好品质。 青贮饲料适口性好,但多汁轻泻,应与干草、秸秆和精料搭配使用,开始 饲喂青贮饲料时,要有一个适应过程,喂量由少到多,逐渐增加。一般每天每 头喂量:羊为 1.5—5kg,肉牛 15—20kg,乳牛 15—30kg。 (三)粗饲料 粗饲料来源广泛数量大,主要包括干 草类、农副产品类(壳、荚、秸、秧、藤)糟渣类等,粗饲料的特点是粗 纤维含量高,占饲料干物质的 18%以上,能量值相对 较低。

但是反刍家 畜牛羊不可缺少的饲料种类。无论是放牧 还是舍饲条 件下的反刍 动物冬春季 节单依靠营养价值较低的秸秆,远满足不了家畜的营养需要。9 / 18一)青干草与草粉 1、青干草青干草是将牧草及禾谷类作物在质 量和产量最好的时期刈 割,经自然或人工干燥调制成的能够长 期保存的饲草。青干草可常年供家畜饲用。优质的青干草、颜色青绿,气 味芳香、质地柔松。叶片脱落少 ,是家畜冬季和早春不可缺少的饲草。青干草的质量和收割时 间调制方法有关。 大部分地区青干草调制采用自然干燥法,即选择适宜 的时间和 晴 朗的天气刈 割牧草,可根据当地 气侯、牧草生长、人力与设备等条件,分别确定平铺晒草法,小堆晒草法 或平铺和小 堆结合晒草法。 在湿润地区或多雨季节可采用草架干燥法。 人工干燥法是通过人工热源加温使饲料脱水,温度越高,干燥时间越短, 效果越好。150℃干燥 20—40 分钟。温度高于 500℃,6-10 秒钟即可。高温干燥 的最大优点是,时间短,不受雨水影 响,营养物质损失小,能很好地保留原料本色,但机器设备耗资巨大。 2、草粉10 / 18加工草粉的原料主要是紫花苜蓿、三叶草等优 质豆科牧草以及豆科与禾本科混播的牧草及优 良的禾本科牧草。

一般在牧草蛋白质和维 生素含量以 及产量较高 的时期刈割,晒干或人工烘干,用粉碎机粉碎。为减少草粉 在贮存过程 中的养分损 失和便于运输,生产上常把草粉压制成 草饼和草颗粒。 二)秸秆饲料 农作物秸秆来源广数量多,其特点是粗 纤维含量高,一般都在 30%以上,质地坚硬德州牛仔,蛋白质含量低。 秸秆饲料主要有:麦秸、豆秸。豆秸营养价 值高于麦秸,其蛋白质含量和消化率都较高。 小麦秸粗纤维含量高,适口性差,营养价值低 。饲喂牛羊应进行加工处理。 1、粗饲料的加工调制 粗饲料经过适当加工处理,可提高其营养价值,大量科学研究 和生产实11 / 18践证明:粗饲料经一般粉碎处理可提高采食量 7%,加工制粒可提高采食量 37%。①铡碎利用铡草机 将粗饲料切 短,一般用于喂羊的可切至1.5—2.5cm;喂牛的 2.5—4cm。 ②膨化利用膨化机 械高压水蒸气处理后,突然降压以破坏纤维结构的方法,但需购置膨化机 械,投入较大。 ③盐化是指铡碎或 粉碎的秸秆饲料用 1%的食盐水与等量的秸秆 充分搅拌后 ,放入容器内 或在水泥地 面堆放,用塑料薄膜覆盖,放置 12-24 小时,使其自然软化,可明显提高 适口性和采 食量。

④秸秆碾青将秸秆和豆 科鲜牧草分 层铺在晒场上,用磙子或拖 拉机碾压。例如小麦秸秆平铺约 2 0-30cm 厚,上面铺上 212 / 180-30cm 厚的苜蓿,然后再铺上20-30cm 的小麦秸秆,碾压,流出的苜蓿汁 液被秸秆吸收,秸秆的适口性与营养价值均得到提高。⑤秸秆的氨化 氨化饲料制作方法简便,可以提高粗 饲料营养价值。氨化后的秸秆质地松软, 气味糊香,颜色棕黄。我国自 20世纪 80 年代后期开始推广应用,尤其是小 麦 秸和稻草普遍被制成氨化饲料,饲喂牛羊。 窖贮法建造土窖或 水泥窖,深度一般不超过 2 米,窖的大小根 据贮量的多少而定。窖的形状长、方、圆形均可,窖应四壁光滑,底微凹 (蓄积氨水)。若为土窖,先在窖内铺一块塑料薄膜,薄膜的大小 以密封好所 贮秸秆为宜 ,然后将切断 的秸秆填入 窖中,装满后注入 一定量的氨 水用塑料薄 膜四周折叠 、密封、压土封严。氨水用量:每 100kg 秸秆需氨 水量为 3kg÷氨水含氨量,如氨水含氨量为 15%,则每 100kg 秸秆需13 / 18氨水 3kg÷15%=20kg。 尿素用量:每 100kg 秸秆用 尿素 3-5kg,加水 30-60kg 溶解后均匀喷洒在秸秆上,分层装实,作到“严、 紧、密实”用塑料薄膜密封、压土封严。

氨化处理封闭时间:环境温度 3 0℃以上为 7 天; 15—30℃为 7 天—28 天;5—15℃为 28 天—56 天; 5℃以下为 56天以上。 饲喂方法:喂前必须将氨味完全放掉,切不可将带有氨味的饲料喂牛羊, 饲喂时应由少到多,逐渐适应,并应与其他饲料搭配使用。 ⑥粗饲料发酵法 将准备发酵的粗饲料如秸秆铡碎,按每 100kg 粗饲料 加入用温水化开的 1-2g 菌种,搅拌均匀,使菌种均匀分布于粗饲料中,边 翻搅,边加水,水以 50℃的温水为宜 。水分掌握以手握紧饲料,指缝有水珠,但不流出为 宜,然后将搅拌好的饲料,堆积或装入 缸中,插入温度计,上面盖好一 层干草粉,当温度上升到 35-45℃时,翻动一次。 最后,堆积或装缸,压实封闭 1 -3 天,即可饲喂。 二、精料 (一)牛羊精料补充料14 / 18精料补充料由能量饲料,蛋白质饲料,矿物质饲料及添加剂组成,这是为 牛羊配制生产的,不单独构成饲粮德州牛仔官方,主要用以补充采食饲 草 不足的那一部分营养。亦即牛羊在采食青粗饲料及青贮饲料外,给予适量 的精料补充料,以满足其各 种营养需要。当饲草发生变化时,可根据动物 生产反应及 时调整精料 补充料喂量。

能量饲料:这类饲料主 要包括禾谷 类籽实和糠麸类。能量饲料在精料补充料中 占 60-70%。 谷实类饲料主要有玉米、小麦、大麦、高梁等德州牛仔官方,这类饲料无氨出物(主要 淀粉)含量高,蛋白质含量相对较低,因此牛羊精料补充料中 除谷类籽实 外,还应搭配其他饲料。籽实作饲料要压扁或破碎。 糠麸类,为谷物加工 后的副产品如麦麸、米糠等,其所含能量为原粮的 60%左右,糠麸体积大 ,重量轻,有利于胃肠 蠕动易消化,是牛羊的良好饲料。15 / 182、蛋白质饲料 蛋白质饲料在生产中起到关键性作用,影响动物生长与增重,使用量比能 量饲料少,一般占精料补充料的 2 0—30%。植物性蛋白质饲料包括豆类籽实、饼粕类。 豆类籽实:包括豌豆、蚕豆、大豆等,蛋白质含量一般 20%—40%。饼粕 类:主要包括豆 饼、菜籽饼、花生饼等,饼粕类蛋白质含量 30%—45%。 蛋白质饲料主要用于精料补充料中蛋白质的不足,要与能量饲料搭配使用 。 3、矿物质饲料 这类饲料含有矿物质元素,主要补充日 粮中的矿物质不足,常用 的矿物 质饲料有食 盐、磷酸氢钙、石粉、贝壳粉等。 食盐主要补充钠和氯不足,并起到促进 唾液的分泌,增强食欲的作用。

添加量在精 料补充料中占 1%左右。石粉或贝壳粉含钙 34%,主要用以补充钙的不足, 在精料补充 料中占 1%左右。磷酸氢钙含钙 20%以上,含磷 18%主要作为补充饲粮中钙 磷不足,在精料补充料中占 0.5%—1%。 4、添加剂预混料16 / 18指由一种或多种的添加剂原料与载体或稀释剂 搅拌均匀的混合物。不能直接饲 喂动物。饲料添加剂主要种类有:微量元素、维生素、氨基酸、抗生素、 益生素、酶制剂等,也可按实际要求将各种不同种类的饲料添加剂与载体或稀 释剂混合制 成复合添加剂。 三、牛羊日粮配合原则: 牛羊日粮的配合应以不同的生长发育阶段的营 养需要为依据。 结合生产实际不段加以完善。日粮组成需要多种饲料搭配牛羊饲料配制和使用技术,可相互补充营 养缺余。应因地制宜 ,就地取材,充分利用当地的农副产品与饲料资源,以降低饲料成本。避 免饲料类型发生突变,否则会影响消化功能,严重者将导致消化道疾病,如要 改变日粮饲料,应有 5—7 天的过渡期。 在饲养实践中,要掌握以下换算关系:3kg 青贮料相当于 1kg 干草;4kg 青 草相于于 1kg 干草。饲草料饲喂的总量(日粮给量)以风干料计 算,一般按体重的 3%供给,然后根据牛 羊生产性能,采食状况进行调整。牛羊饲草与 精料补充料 的饲喂比例,要根据牛羊不同 生长阶17 / 18段,不同的饲养目的,而选择不同的饲养水平,精料喂量可在占日粮(即 家畜 24小时的总采食量)的 20—70%之间变动。同时注意补充干净足量的饮 水。18 / 18

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